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1000人工厂食堂厨房工程应该怎么配置厨具设备?

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1000人工厂食堂厨房工程应该怎么配置厨具设备?

发布日期:2019-12-09 作者: 点击:

近段时间云南厨具设备小编我收到了很多人的咨询,问工厂食堂厨房应该怎么配置,和聘请多少个员工比较好。

Q:我要在云南做个食堂厨房工程,大致人数是1000人,应该配置多少人在厨房内,需要些什么厨房设备?

A:大概厨师4个,配菜4个,打杂2个,洗碗3个,共13人左右就行了。

厨房的设备,我就按区域为分开介绍一下吧,

云南厨具设备

食堂厨房工程设备:大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶

凉菜间:冰箱、单开调理柜、三星水池、洗手星盆、双层工作台

粗加工间:切菜机、冰箱、双层工作台、双星水池,绞肉机

售饭间:保温汤桶车、保温售饭柜、工作柜

洗碗间:残食台、污碟台、高压花洒、洗碗机、集气罩、洁碟台、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜

除了上面的这些设备,还是一些其他的小配置可以添加或根据需要进行更改或补充的,当然最重要是符合安装及消防的配置呢。


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关键词:云南厨具批发,云南厨具设备,昆明厨具设备

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